Ooit maakten we deze thuis met mijn vader. Ik moet bekennen die van hem waren beter. Deze zijn ook goed, maar niet zo lekker als toen. Mijn idee: Een kletskop, bolletje ijs, kletskop en dan een paar verse frambozen en smullen maar.
Ingredienten
250 gram basterdsuiker
75 gram gehakte amandelen
125 gram bloem
75 gram boter
Snuf kaneel
Mespuntje zout
Bereiding
Kneed alle ingredienten tot een stevige bal. Verdeel de bal in gelijke delen en rol die tot kleine balletjes van ter grootte van een knikker. Leg ze op ruime afstand van elkaar op een met boter ingevette bakplaat. Bak ze boven in een op 200 graden verwarmde oven, tot ze dun uitgelopen zijn. Laat ze even afkoelen en haal ze met een pannenkoekmes van de plaat. Laat ze dan volledig drogen.
Kletskoppen met een bolletje ijs, je maakt me wel lekker:)
BeantwoordenVerwijderen