Vandaag doen we lekker makkelijk. Het is eigenlijk geen koken, maar een leuk voorgerecht. Soms zijn de eenvoudigste recepten de allerlekkerste.
Ingredienten
50 ml olijfolie extra vierge
1 kleine ui, fijn gehakt
350 gram gerookte zalm
versgemalen peper
2 theelepels kapertjes
Bereiding
Klop de olie, citroensap, ui en kappertjes in een kom door elkaar. Schik de plakjes gerookte zalm op een bord. Sprenkel de dressing over de zalm en bestrooi met zwarte peper.
En wat maakt het uit!? Als je maar lekker kan genieten toch ... :) Heerlijk zo'n zalmcarpaccio, minimale inspanning, groots resultaat =)
BeantwoordenVerwijderen